Bunte Pommes mit Kräuterquark.

Tada und da ist er schon wie versprochen ein Rezeptpost. Ihr denkt euch jetzt wollte sie nicht abnehmen ? Wieso ist sie dann Pommes? Pommes gehen auch gesund und fettarm, wenn man sie selbst macht. Meine Variante hier besteht aus Karotten , normalen festkochenden Kartoffeln und einer Süßkartoffel. Ihr könnt natürlich auch noch Zucchini dazu nehmen und vll sogar rote Kartoffeln, die machen das ganze noch bunter. Die Zucchini müsst ihr aber 10 min später mit in den Ofen packen, sonst werden sie schwarz :)

Los gehts:



Zutaten für 2 Portionen bunte Pommes

1 Süßkartoffel mittelgroß (ca. 150g)
2-3 mittelgroße Kartoffeln
2-3 Karotten
1 El  Öl
Salz, Pfeffer, Oregano, Curry

Eigentlich ist das ganze eher eine Inspiration als ein Rezept, weil es so einfach ist.
Zuerst schält ihr Süßkartoffel, Kartoffeln und Karotten und schneidest sie in ca Fingerlange und 1cm dicke Streifen und gebt alles in eine Schüssel. Dann gebt ihr Öl und Gewürze hinzu und vermengt das ganze bis alles etwas abbekommen hat! Legt ein Backblech mit Backpapier aus und verteilt das ganze darauf. Dann nur noch bei 180-200 Grad für 35-40 min backen und fertig sind die Pommes

Zutaten für den Kräuterquark

500g Quark
Kräuter eurer Wahl (TK italienische Kräuter zb)
Salz und Pfeffer

Ich mache immer gleich etwas mehr um den Quark dann als Beilage zu Gemüsesticks zu essen. Ihr könnt das Rezept aber auch gerne halbieren. Was soll man groß dazu sagen wie man Kräuterquark macht wisst ihr selbst, aber um das ganze hier noch zu vervollständigen. Alle Zutaten zusammenrühren und den Kräuterwuark nach eurem Geschmack würzen

Guten Appetit